СБП. Дни Мошиаха! 9 Сивана 5784 г., суббота недели Баалотха | 2024-06-14 20:04

Кошерность замороженных овощей и фруктов

Нужен ли «эхшер» для замороженных фруктов, таких как клубника, черника или бананы? Как насчет замороженных овощей, когда их единственным «ингредиентом» является сам овощ?

Перевод:Шолем Лугов 04.02.2020 1406 мин.

Вопрос:

Нужен ли «эхшер» для замороженных фруктов, таких как клубника, черника или бананы? Как насчет замороженных овощей, когда их единственным «ингредиентом» является сам овощ?

Ответ:

«Эхшер» (или «экшер») — это особый знак, который подтверждает кошерность продукта и высшее качество изготовления. В общих чертах, замороженные фрукты или овощи без добавок можно есть без этого знака, при условии, что они не из Земли Израиля или Китая, и при условии, что нет опасений их заражения. В клубнике зачастую водятся мельчайшие насекомые.

Замороженные фрукты не должны иметь натуральных или искусственных ароматизаторов, красителей или виноградного сока. Если в ингредиентах указан «фруктовый сок», такие фрукты не следует употреблять.

Однако замороженную кукурузу в початках не следует употреблять без знака кошерности, так как существует опасность заражения, а в замороженном состоянии это сложно проверить.

Комментарии: 0 Поддержите сайт
Читайте еще:
Ошибка в тексте? Выделите ее и
нажмите Ctrl + Enter