СБП. Дни Мошиаха! 20 Ияра 5785 г., первый день недели БэарБехукотай | 2025-05-18 08:48

Холодный салат из бобов

Современные ученые подтверждают, что по содержанию легкоусвояемых белков бобы не имеют соперников среди огородных растений.

Давид Ткач 14.09.2010 0 4581 мин.

Современные ученые подтверждают, что по содержанию легкоусвояемых белков бобы не имеют соперников среди огородных растений. Правильно приготовленные бобы хорошо усваиваются, пополняя дефицит не только белка, но и микроэлементов. В бобах нет холестерина. Все говорит о том, что этот продукт просится на стол к больным диабетом, гипертонией, ишемией миокарда, страдающим железодефицитной анемией.

Приготовление:

Оставил на ночь в воде с содой. Утром промыл и оставил варить в воде, чуть подкисленной лимоном. Варил около 2 часов. Коричневые получились мягче черных. Откинул на дуршлаг. Охладил. Приправы: соль, камун, лимонный сок, оливковое масло, листья петрушки.

Комментарии: 0 Поддержите сайт
Читайте еще:
Ошибка? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter