| 1. Существует пять факторов, которые препятствуют ритуальному убою, и основы законов кошерного забоя заключаются в защите от каждого из этих факторов: Это: задержка, нажатие, укрывание, поднятие и вырывание. |
חֲמִשָׁה דְּבָרִים מַפְסִידִין אֶת הַשְּׁחִיטָה. וְעִקַּר הִלְכוֹת שְׁחִיטָה לְהִזָּהֵר בְּכָל אַחַת מֵהֶן. וְאֵלּוּ הֵן. שְׁהִיָּה. דְּרָסָה. חֲלָדָה. הַגְרָמָה. וְעִקּוּר: |
| 2. Что подразумевается под словом «задержка»? Человек начал забой и поднял руку до того, как завершил забой и подождал. Независимо от того, сделал ли он это непреднамеренно, умышленно или по независящим от него причинам, [действуют следующие правила], если он или другой человек завершил забой. Если он ждал столько времени, сколько потребовалось бы, чтобы поднять животное, заставить его лечь и зарезать, его забой неприемлем. Если он ждал меньше этого времени, то его забой допустим. |
שְׁהִיָּה כֵּיצַד. הֲרֵי שֶׁהִתְחִיל לִשְׁחֹט וְהִגְבִּיהַּ יָדוֹ קֹדֶם שֶׁיִּגְמֹר הַשְּׁחִיטָה וְשָׁהָה בֵּין בְּשׁוֹגֵג בֵּין בְּמֵזִיד בֵּין בְּאֹנֶס וְחָזַר הוּא אוֹ אַחֵר וְגָמַר אֶת הַשְּׁחִיטָה. אִם שָׁהָה כְּדֵי שֶׁיַּגְבִּיהַּ אֶת הַבְּהֵמָה וְיַרְבִּיצֶנָּה וְיִשְׁחֹט שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. וְאִם שָׁהָה פָּחוֹת מִכְּדֵי זֶה שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה: |
| 3. В отношении мелкого домашнего животного мера дисквалифицирующей задержки равна количеству времени, необходимому для того, чтобы поднять животное, заставить его лечь и зарезать. В отношении крупного домашнего животного — это количество времени, которое потребуется, чтобы поднять животное, заставить его лечь и зарезать. В отношении птицы — это количество времени, которое потребуется, чтобы поднять маленькое животное, заставить его лечь и зарезать. |
הָיְתָה בְּהֵמָה דַּקָּה שִׁעוּר שְׁהִיָּתָהּ כְּדֵי שֶׁיַּגְבִּיהַּ בְּהֵמָה דַּקָּה וְיַרְבִּיצֶנָּה וְיִשְׁחֹט. וְאִם הָיְתָה גַּסָּה כְּדֵי שֶׁיַּגְבִּיהֶנָּה וְיַרְבִּיצֶנָּה וְיִשְׁחֹט. וּבְעוֹף כְּדֵי שֶׁיַּגְבִּיהַּ בְּהֵמָה דַּקָּה וְיַרְבִּיצֶנָּה וְיִשְׁחֹט: |
| 4. Если человек немного надрезал по требуемым местам, подождал некоторое время, надрезал немного, подождал некоторое время, пока не завершил забой, не выждав при этом количества времени, которое дисквалифицирует животное в любой момент, но все время ожидания равнялась бы времени задержки, возникает неразрешимое сомнение, считается ли [животное] падалью.
Аналогично, если он выждал столько времени, сколько требуется, чтобы поднять животное, заставить его лечь и перерезать только часть отличительных мест, но не зарезать его полностью, возникает неразрешимое сомнение, считается ли [животное] падалью. |
שָׁחַט מְעַט וְשָׁהָה מְעַט וְחָזַר וְשָׁחַט מְעַט וְשָׁהָה מְעַט עַד שֶׁגָּמַר הַשְּׁחִיטָה וְלֹא שָׁהָה בְּפַעַם אַחַת שִׁעוּר הַשְּׁהִיָּה אֲבָל כְּשֶׁתַּחְשֹׁב כָּל זְמַן הַשְּׁהִיּוֹת יִצְטָרֵף מִכֻּלָּן שִׁעוּר שְׁהִיָּה הֲרֵי זוֹ סְפֵק נְבֵלָה. וְכֵן אִם שָׁהָה כְּדֵי שֶׁיַּגְבִּיהֶנָּה וְיַרְבִּיצֶנָּה וּכְדֵי שֶׁיִּשְׁחֹט כְּמוֹ מִעוּט הַסִּימָנִין בִּלְבַד לֹא כְּדֵי שֶׁיִּשְׁחֹט שְׁחִיטָה גְּמוּרָה הֲרֵי זוֹ סְפֵק נְבֵלָה: |
|
5. Если он разрезал большую часть одного знакового места для птицы или большую часть обоих знаковых мест для животного, то забой разрешен, даже если он ждал полдня, а затем вернулся и закончил разделку знаковых мест. Ведь поскольку минимальная мера для забоя была соблюдена, он как будто разделывает зарезанное мясо. |
שָׁחַט רֹב אֶחָד בְּעוֹף אוֹ רֹב שְׁנַיִם בִּבְהֵמָה אַף עַל פִּי שֶׁשָּׁהָה חֲצִי הַיּוֹם וְחָזַר וְגָמַר חֲתִיכַת הַסִּימָנִין הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת. מֵאַחַר שֶׁנִּשְׁחַט בָּהּ כַּשִּׁעוּר הֲרֵי זֶה כִּמְחַתֵּךְ בְּשַׂר הַשְּׁחוּטָה: |
| 6. Если кто-либо перережет половину или меньше трахеи и подождет длительное время, он может вернуться и завершить забой; [его предыдущие действия] не имеют значения. Однако если он перерезал большую часть трахеи или даже слегка продырявил пищевод, а затем подождал [дисквалифицирующую] меру времени, [забой] неприемлем. [Это справедливо] независимо от того, вернулся ли он и завершил разделку там, где начал, или зарезал животное полностью в другом месте. [Это объясняется тем, что если перерезана большая часть трахеи или даже слегка продырявлен пищевод животного или птицы, то животное сравнимо с падалью, и ритуальный забой для него неприемлем, как будет объяснено далее. |
שָׁחַט בַּקָּנֶה לְבַדּוֹ חֶצְיוֹ אוֹ מִעוּטוֹ וְשָׁהָה זְמַן מְרֻבֶּה הֲרֵי זֶה חוֹזֵר וְגוֹמֵר הַשְּׁחִיטָה וְאֵין בְּכָךְ כְּלוּם. אֲבָל אִם שָׁחַט רֹב הַקָּנֶה אוֹ שֶׁנִּקֵּב בַּוֵּשֶׁט כָּל שֶׁהוּא וְשָׁהָה כַּשִּׁעוּר בֵּין שֶׁחָזַר וְגָמַר הַשְּׁחִיטָה שֶׁהִתְחִיל בֵּין שֶׁשָּׁחַט שְׁחִיטָה גְּמוּרָה בְּמָקוֹם אַחֵר הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה. מִפְּנֵי שֶׁהַבְּהֵמָה אוֹ הָעוֹף שֶׁנִּפְסַק רֹב הַקָּנֶה שֶׁלָּהּ אוֹ שֶׁנִּקַּב הַוֵּשֶׁט בְּמַשֶּׁהוּ נְבֵלָה וְאֵין הַשְּׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר: |
| 7. Таким образом, для вас объясняется, что понятие задержка вообще не существует в отношении к трахее птицы. Ибо если он перерезал большую часть трахеи и подождал, то он уже завершил забой [птицы]. Когда он возвращается и завершает забой, это все равно, что он режет мясо. Если он перерезал менее половины трахеи и подождал, он может вернуться и [завершить] забой, когда пожелает, ибо она не дисквалифицируется как падаль кроме как, если не перерезана большая часть трахеи. |
הִנֵּה נִתְבָּאֵר לְךָ שֶׁאֵין שְׁהִיָּה בַּקָּנֶה בָּעוֹף כְּלָל. שֶׁאִם שָׁחַט רֹב הַקָּנֶה וְשָׁהָה כְּבָר נִגְמְרָה שְׁחִיטָתוֹ כְּשֶׁחָזַר וְגָמַר מְחַתֵּךְ בָּשָׂר הוּא. וְאִם שָׁחַט בְּמִעוּט הַקָּנֶה וְשָׁהָה הֲרֵי זֶה חוֹזֵר וְשׁוֹחֵט כָּל זְמַן שֶׁיִּרְצֶה שֶׁאֵינָהּ נֶאֱסֶרֶת מִשּׁוּם נְבֵלָה עַד שֶׁיִּפָּסֵק רֹב הַקָּנֶה: |
| 8. Если человек зарезал птицу и ждал, но не знает, продырявлен ли у нее пищевод или нет. Он должен вернуться и перерезать трахею в другом месте, оставить птицу до тех пор, пока она не умрет, а затем проверить пищевод изнутри. Если на нем не окажется капли крови, то очевидно, что он не был продырявлен, и это допустимо. |
שָׁחַט הָעוֹף וְשָׁהָה בּוֹ וְאֵינוֹ יוֹדֵעַ אִם נִקַּב הַוֵּשֶׁט אוֹ לֹא נִקַּב חוֹזֵר וְשׁוֹחֵט הַקָּנֶה לְבַדּוֹ בְּמָקוֹם אַחֵר וּמַנִּיחוֹ עַד שֶׁיָּמוּת וּבוֹדֵק הַוֵּשֶׁט מִבִּפְנִים. אִם לֹא נִמְצֵאת בּוֹ טִפַּת דָּם בְּיָדוּעַ שֶׁלֹּא נִקַּב וּכְשֵׁרָה: |
| 9. Что подразумевается под нажатием? Например, человек вставил нож между одним знаковым признаком и другим. Независимо от того, разрезает ли он затем верхний признак сверху или разрезает нижний признак снизу в порядке ритуального забоя, [такой забой] неприемлем. |
חֲלָדָה כֵּיצַד. כְּגוֹן שֶׁהִכְנִיס הַסַּכִּין בֵּין סִימָן לְסִימָן. בֵּין שֶׁפָּסַק הַסִּימָן הָעֶלְיוֹן לְמַעְלָה בֵּין שֶׁשָּׁחַט הַתַּחְתּוֹן לְמַטָּה שֶׁהוּא דֶּרֶךְ שְׁחִיטָה הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה: |
| 10. Если он ввел нож под шкуру [животного] и разрезал оба признака обычным способом, спрятал нож под спутанной шерстью или накрыл нож и шею тканью и зарезал под тканью, так как нож не был открыто показан, возникает неразрешимое сомнение, считается ли [животное] падалью. Аналогично, если разрезали менее половины признаков с нажимом и завершили забой без нажатия, возникает неразрешимое сомнение, считается ли [животное] падалью. |
הִכְנִיס אֶת הַסַּכִּין תַּחַת הָעוֹר וְשָׁחַט שְׁנֵי הַסִּימָנִים כְּדַרְכָּן. אוֹ שֶׁהֶחְלִיד אֶת הַסַּכִּין תַּחַת צֶמֶר מְסֻבָּךְ. אוֹ שֶׁפָּרַס מַטְלִית עַל הַסַּכִּין וְעַל הַצַּוָּאר וְשָׁחַט תַּחַת הַמַּטְלִית הוֹאִיל וְאֵין הַסַּכִּין גְּלוּיָה הֲרֵי זוֹ סְפֵק נְבֵלָה. וְכֵן אִם שָׁחַט מִעוּט הַסִּימָנִים בְּהַחְלָדָה וְגָמַר הַשְּׁחִיטָה שֶׁלֹּא בְּהַחְלָדָה הֲרֵי זוֹ סְפֵק נְבֵלָה: |
| 11. Что подразумевается под укрыванием? Например, человек ударил ножом по шее, как ударяют мечом, разрезая признаки за один раз, не перемещая [нож] вперед-назад, или положил нож на шею и надавил, разрезая вниз, как разрезают редис или кабачок, пока не разрежет признаки, [такой забой] недопустим. |
דְּרָסָה כֵּיצַד. כְּגוֹן שֶׁהִכָּה בְּסַכִּין עַל הַצַּוָּאר כְּדֶרֶךְ שֶׁמַּכִּין בְּסַיִף וְחָתַךְ הַסִּימָנִין בְּבַת אַחַת בְּלֹא הוֹלָכָה וְלֹא הוֹבָאָה. אוֹ שֶׁהִנִּיחַ הַסַּכִּין עַל הַצַּוָּאר וְדָחַק וְחָתַךְ לְמַטָּה כְּחוֹתֵךְ צְנוֹן אוֹ קִישׁוּת עַד שֶׁחָתַךְ הַסִּימָנִין הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה: |
| 12. Что понимается под словом «поднятие»? Это подразумевает того, кто закалывает в высокой точке на трахее, где не подобает закалывать. В верхней части трахеи, у большого кольца, есть два [узла, похожие на зерна] пшеницы. [Следующие правила действуют, если] человек закалывает посреди этих зерен. Если он оставил хоть малейшую часть их нетронутыми над [местом разреза], это допустимо, ибо он зарезал от косой крышки трахеи или ниже. Это в пределах места, пригодного для ритуального забоя. Если же он не оставил нетронутой ни одной части, а разрезал над ними, то это считается убоем «поднятием» и является неприемлемым. |
הַגְרָמָה כֵּיצַד. זֶה הַשּׁוֹחֵט בַּקָּנֶה לְמַעְלָה בְּמָקוֹם שֶׁאֵינוֹ רָאוּי לִשְׁחִיטָה. וּכְמוֹ שְׁנֵי חִטִּים יֵשׁ בְּסוֹף הַקָּנֶה לְמַעְלָה בְּטַבַּעַת גְּדוֹלָה. שָׁחַט בְּתוֹךְ הַחִטִּים אִם שִׁיֵּר מֵהֶן כָּל שֶׁהוּא לְמַעְלָה הֲרֵי זוֹ כְּשֵׁרָה. שֶׁהֲרֵי שָׁחַט מִשִּׁפּוּי כּוֹבַע וּלְמַטָּה. וְהוּא מִן הַמָּקוֹם הָרָאוּי לִשְׁחִיטָה. וְאִם לֹא שִׁיֵּר מֵהֶן כְּלוּם אֶלָּא שָׁחַט לְמַעְלָה מֵהֶן הֲרֵי זוֹ מֻגְרֶמֶת וּפְסוּלָה: |
| 13. Если кто-либо перерезал большую часть одного признака [для птицы] или большую часть обоих признаков [для животного], а затем завершил забой с задержкой или поднятием, то это приемлемо, ибо минимальная мера была разрезана надлежащим образом.
Если сначала он перерезал треть [трахеи] через поднятие, а затем перерезал две трети соответствующим образом, то забой допустим. Если он перерезал треть соответствующим образом, перерезал треть через поднятие, а затем перерезал последнюю треть соответствующим образом, то забой допустим. Если же он сначала перерезал треть через поднятие, перерезал треть соответствующим образом, а затем перерезал треть через поднятие, то забой неприемлем. Если кто-то перерезал [часть] горла животного нажатием или укрыванием, то это неприемлемо, будь то первая или вторая треть. |
שָׁחַט רֹב הָאֶחָד אוֹ רֹב הַשְּׁנַיִם וְהִשְׁלִים הַשְּׁחִיטָה בִּדְרָסָה אוֹ בְּהַגְרָמָה הֲרֵי זוֹ כְּשֵׁרָה שֶׁהֲרֵי נִשְׁחַט הַשִּׁעוּר כָּרָאוּי. הִגְרִים בַּתְּחִלָּה שְׁלִישׁ וְשָׁחַט שְׁנֵי שְׁלִישִׁים הֲרֵי זוֹ כְּשֵׁרָה. שָׁחַט שְׁלִישׁ וְהִגְרִים שְׁלִישׁ וְחָזַר וְשָׁחַט שְׁלִישׁ הָאַחֲרוֹן כְּשֵׁרָה. הִגְרִים שְׁלִישׁ וְשָׁחַט שְׁלִישׁ וְחָזַר וְהִגְרִים שְׁלִישׁ הָאַחֲרוֹן הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה. וְאִם דָּרַס אוֹ הֶחְלִיד בֵּין בַּשְּׁלִישׁ הָרִאשׁוֹן בֵּין בַּשְּׁלִישׁ הָאֶמְצָעִי הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה: |
| 14. Что следует понимать под словом «вырыванием»? То, что пищевод или трахея были смещены и соскользнули [со своего места] до завершения убоя. Если же человек перерезал в птице весь признак или его большую часть, а затем второй признак соскользнул, то забой допустим. |
עִקּוּר כֵּיצַד. כְּגוֹן שֶׁנֶּעֶקְרָה הַגַּרְגֶּרֶת וְהִיא הַקָּנֶה אוֹ הַוֵּשֶׁט וְנִשְׁמַט אֶחָד מֵהֶן אוֹ שְׁנֵיהֶן קֹדֶם גְּמַר שְׁחִיטָה. אֲבָל אִם שָׁחַט אֶחָד בָּעוֹף אוֹ רֻבּוֹ וְאַחַר כָּךְ נִשְׁמַט הַסִּימָן הַשֵּׁנִי שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה: |
| 15. Если же один из признаков был смещен, а после этого перерезали другой, то забой неприемлем. Если перерезали один из признаков [птицы], а затем обнаружили, что другой признак смещен, но неизвестно, был ли он смещен до забоя или после него, то остается нерешенным вопрос, является ли [эта птица] падалью. |
נִשְׁמַט אֶחָד מֵהֶן וְאַחַר כָּךְ שָׁחַט אֶת הַשֵּׁנִי שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. שָׁחַט אֶחָד מֵהֶן וְנִמְצָא הַשֵּׁנִי שָׁמוּט וְאֵין יָדוּעַ אִם קֹדֶם שְׁחִיטָה נִשְׁמַט אוֹ אַחַר שְׁחִיטָה הֲרֵי זוֹ סְפֵק נְבֵלָה: |
| 16. Если окажется, что признак, надрезанный для ритуального забоя, был смещен, то [птица или животное] допустимы, ибо, несомненно, они были смещены после забоя. Ведь если бы он был смещен до ритуального забоя, он висел бы свободно, и его нельзя было бы разрезать [эффективно]. |
נִמְצָא הַסִּימָן הַשָּׁחוּט שָׁמוּט הֲרֵי זוֹ כְּשֵׁרָה. שֶׁוַּדַּאי אַחַר שְׁחִיטָה נֶעֱקַר. שֶׁאִלּוּ נֶעֱקַר קֹדֶם שְׁחִיטָה הָיָה מִתְדַּלְדֵּל וְלֹא נִשְׁחָט: |
| 17. В каких случаях применяется вышесказанное? В том случае, когда [резник] не удерживал признаки рукой, когда резал их. Если же он удерживал признаки и резал, то возможно, что [признаки] могли быть перерезаны [эффективно даже] после того, как они были смещены. Поэтому, если обнаружено, что признаки смещены и разрезаны, то остается нерешенным вопрос, является ли [животное или птица] падалью. |
בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים שֶׁלֹּא תָּפַס הַסִּימָנִין בְּיָדוֹ כְּשֶׁשָּׁחַט. אֲבָל אִם תְּפָסָן וְשָׁחַט אֶפְשָׁר שֶׁתִּשָּׁחֵט אַחַר הָעִקּוּר וּלְפִיכָךְ אִם נִמְצֵאת שְׁמוּטָה וּשְׁחוּטָה הֲרֵי זוֹ סְפֵק נְבֵלָה: |
| 18. Во всех случаях, когда мы использовали термин «неприемлемый», животное является падалью, и, если кто-либо съест его часть размером с оливку, он подлежит наказанию плетьми за съеденную падаль. Ибо только приемлемый забой животного, как заповедал Моше, учитель наш, благословенной памяти, не позволяет животному считаться падалью, как мы объяснили. В случае, если существует неразрешимое сомнение в том, является ли забой [приемлемым], существует неразрешимое сомнение в том, является ли животное падалью. Человек, съевший его, подлежит наказанию плетьми за бунт. |
כָּל מָקוֹם שֶׁאָמַרְנוּ בִּשְׁחִיטָה פְּסוּלָה הֲרֵי זוֹ נְבֵלָה. וְאִם אָכַל מִמֶּנָּה כְּזַיִת לוֹקֶה מִשּׁוּם אוֹכֵל נְבֵלָה שֶׁאֵין מוֹצִיא מִידֵי נְבֵלָה אֶלָּא שְׁחִיטָה כְּשֵׁרָה כַּאֲשֶׁר צִוָּה משֶׁה רַבֵּנוּ עָלָיו הַשָּׁלוֹם כְּמוֹ שֶׁבֵּאַרְנוּ. וְכָל סָפֵק בִּשְׁחִיטָה הֲרֵי הוּא סְפֵק נְבֵלָה וְהָאוֹכֵל מִמֶּנָּה מַכִּין אוֹתוֹ מַכַּת מַרְדּוּת: |
| 19. Если бедро животного и [мясо] его полости удалены, и поэтому оно кажется приспущенным, когда лежит, то это — падаль. [Это] как если бы половина его была отрезана, и оно разделилось на два тела. Таким образом, подобный забой считается неприемлемым.
Аналогично, если у животного перебит хребет вместе с большей частью мяса, спина разорвана, как у рыбы, перерезана большая часть трахеи, или пищевод проколот в месте, пригодном для убоя, оно считается падалью, пока живо, и такой забой неприемлем. В отношении всех этих вопросов действуют одинаковые законы как для животного, так и для птицы. |
בְּהֵמָה שֶׁנִּטַּל יָרֵךְ שֶׁלָּהּ וַחֲלָלָה עִמָּהּ עַד שֶׁתֵּרָאֶה חֲסֵרָה כְּשֶׁתִּרְבַּץ הֲרֵי זוֹ נְבֵלָה כְּמוֹ שֶׁנֶּחְתַּךְ חֶצְיָהּ וְנֶחְלְקָה לִשְׁנֵי גּוּפוֹת וְאֵין הַשְּׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ. וְכֵן אִם נִשְׁבְּרָה מִפְרֶקֶת וְרֹב בָּשָׂר עִמָּהּ אוֹ שֶׁנִּקְרְעָה מִגַּבָּהּ כְּדָג אוֹ שֶׁנִּפְסַק רֹב הַקָּנֶה אוֹ שֶׁנִּקַּב הַוֵּשֶׁט בְּכָל שֶׁהוּא בְּמָקוֹם הָרָאוּי לִשְׁחִיטָה הֲרֵי זוֹ נְבֵלָה מֵחַיִּים וְאֵין הַשְּׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ. וְאֶחָד הַבְּהֵמָה וְאֶחָד הָעוֹף בְּכָל הַדְּבָרִים הָאֵלֶּה: |
| 20. В пищеводе две оболочки: внешняя — красная, а внутренняя — белая. Если проколота одна из них, [животное] приемлемо. Если они обе проколоты даже в малейшей степени в месте, пригодном для надреза, оно является падалью. [Это верно] независимо от того, было ли оно забито в месте прокола или в другом месте, забой будет недействителен. Если они оба были пробиты, [даже если] одно [отверстие] не соответствует другому, животное является падалью. |
שְׁנֵי עוֹרוֹת יֵשׁ לוֹ לַוֵּשֶׁט. הַחִיצוֹן אָדֹם וְהַפְּנִימִי לָבָן. נִקַּב הָאֶחָד מֵהֶן בִּלְבַד כְּשֵׁרָה. נִקְּבוּ שְׁנֵיהֶן בְּכָל שֶׁהוּא בְּמָקוֹם הָרָאוּי לִשְׁחִיטָה הֲרֵי זוֹ נְבֵלָה. וּבֵין שֶׁנִּשְׁחֲטָה בִּמְקוֹם הַנֶּקֶב בֵּין שֶׁנִּשְׁחֲטָה בְּמָקוֹם אַחֵר אֵין הַשְּׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ. נִקְּבוּ שְׁנֵיהֶם זֶה שֶׁלֹּא כְּנֶגֶד זֶה נְבֵלָה: |
| 21. В случае, когда пищевод пробит и образуется струп, который закрывает его, струп не имеет значения, и пищевод рассматривается как пробитый, каким он был до этого. Если обнаруживается колючка, торчащая в пищеводе, остается нерешенным вопрос, является ли животное падалью. Мы опасаемся, что, возможно, на этом месте образовался струп, и его не видно. Если же колючка лежит в пищеводе вдоль, мы не беспокоимся об этом, так как большинство пустынных животных постоянно едят колючки. |
נִקַּב הַוֵּשֶׁט וְעָלָה בּוֹ קְרוּם וּסְתָמוֹ אֵין הַקְּרוּם כְּלוּם וַהֲרֵי הוּא נָקוּב כְּשֶׁהָיָה. נִמְצָא קוֹץ עוֹמֵד בַּוֵּשֶׁט הֲרֵי זוֹ סְפֵק נְבֵלָה שֶׁמָּא נִקַּב הַוֵּשֶׁט וְעָלָה קְרוּם בִּמְקוֹם הַנֶּקֶב וְאֵינוֹ נִרְאֶה. אֲבָל אִם נִמְצָא הַקּוֹץ לְאָרְכּוֹ בַּוֵּשֶׁט אֵין חוֹשְׁשִׁין לוֹ שֶׁרֹב הַבְּהֵמוֹת הַמִּדְבָּרִיּוֹת אוֹכְלוֹת הַקּוֹצִים תָּמִיד: |
| 22. Пищевод невозможно проверить снаружи, только — изнутри. Что имеется в виду? Необходимо вывернуть его наизнанку и проверить. Если на нем обнаружится капля крови, можно сделать вывод, что он был проколот. |
וֵשֶׁט אֵין לוֹ בְּדִיקָה מִבַּחוּץ אֶלָּא מִבִּפְנִים. כֵּיצַד. הוֹפְכוֹ וּבוֹדֵק. אִם נִמְצָא עָלָיו טִפַּת דָּם בְּיָדוּעַ שֶׁהָיָה נָקוּב: |
| 23. Если большая часть полости трахеи разорвана в месте, пригодном для убоя, [животное] является падалью. Это также относится к случаю, если в нем есть отверстие размером с исар.
[Если трахея животного] была проколота мелкими отверстиями, действуют следующие правила. Если отверстия по совокупности, будучи сложенными вместе, они составляют большую часть трахеи, они дисквалифицируют животное как падаль. Если отверстия по совокупности, будучи сложенными вместе, равны размеру исара, то это животное является падалью. Аналогично, если прядь [плоти] вырвана из [трахеи], она [дисквалифицирует животное, если ее площадь] равна размеру исара.
В отношении птицы действует [более строгое правило]: если полоса [плоти, которая была вырвана] или пробитые отверстия [достаточно велики, чтобы их можно было] сложить так, чтобы, будучи помещенными над отверстием трахеи, они закрывали большую часть [его полости], то это — падаль. Если нет, то это допустимо. |
גַּרְגֶּרֶת שֶׁנִּפְסַק רֹב חֲלָלָה בַּמָּקוֹם הָרָאוּי לִשְׁחִיטָה הֲרֵי זוֹ נְבֵלָה. וְכֵן אִם נִקְּבָה כְּאִיסָר. נִקְּבָה נְקָבִים קְטַנִּים אִם נְקָבִים שֶׁאֵין בָּהֶן חֶסְרוֹן הֵם מִצְטָרְפִין לְרֻבָּהּ וְאִם נְקָבִים שֶׁיֵּשׁ בָּהֶם חֶסְרוֹן מִצְטָרְפִין לִכְאִיסָר. וְכֵן אִם נִטְּלָה מִמֶּנָּה רְצוּעָה מִצְטָרֶפֶת לִכְאִיסָר. וּבְעוֹף כָּל שֶׁאִלּוּ מְקַפֵּל הָרְצוּעָה אוֹ הַנְּקָבִים שֶׁיֵּשׁ בָּהֶן חֶסְרוֹן וּמַנִּיחָן עַל פִּי הַקָּנֶה אִם חוֹפֶה אֶת רֻבּוֹ נְבֵלָה וְאִם לָאו כְּשֵׁרָה: |
| 24. Если трахея была проколота насквозь отверстием, достаточно большим, чтобы в него можно было вставить исар (мелкая монета), то это — падаль. Если она разрезана вдоль, даже если сверху и снизу осталась лишь малейшая часть места, пригодного для забоя [животного], это допустимо. |
נִקְּבָה הַגַּרְגֶּרֶת נֶקֶב מְפֻלָּשׁ מִשְּׁנֵי צְדָדֶיהָ כְּדֵי שֶׁיִּכָּנֵס אִיסָר לְרָחְבּוֹ נְבֵלָה. נִסְדְּקָה לְאָרְכָּהּ אֲפִלּוּ לֹא נִשְׁתַּיֵּר מִן הַמָּקוֹם הָרָאוּי בָּהּ לִשְׁחִיטָה אֶלָּא מַשֶּׁהוּ לְמַעְלָה וּמַשֶּׁהוּ לְמַטָּה כְּשֵׁרָה: |
| 25. Если трахея была проколота, и неизвестно, пробита ли она до убоя или после него, мы прокалываем ее снова в другом месте и сравниваем два отверстия. Если они похожи друг на друга, то это разрешено.
Мы сравниваем только [отверстие в] большом кольце с [отверстием в] большом кольце или [отверстие в] маленьком [кольце] с [отверстием в] маленьком [кольце], но не [отверстие в] маленьком [кольце] с [отверстием в] большом [кольце]. Ибо вся дыхательная труба состоит из ряда колец. Между каждым [большим] кольцом находится маленькое, мягкое кольцо. |
גַּרְגֶּרֶת שֶׁנִּקְּבָה וְאֵין יָדוּעַ אִם קֹדֶם שְׁחִיטָה נִקְּבָה אוֹ אַחַר שְׁחִיטָה נִקְּבָה. נוֹקְבִין אוֹתָהּ עַתָּה בְּמָקוֹם אַחֵר וּמְדַמִּין הַנֶּקֶב לְנֶקֶב אִם נִדְמֶה לוֹ מֻתֶּרֶת. וְאֵין מְדַמִּין אֶלָּא מֵחֻלְיָא גְּדוֹלָה לְחֻלְיָא גְּדוֹלָה אוֹ מִקְּטַנָּה לִקְטַנָּה. אֲבָל לֹא מִקְּטַנָּה לִגְדוֹלָה שֶׁכָּל הַקָּנֶה חֻלְיוֹת חֻלְיוֹת הוּא וּבֵין כָּל חֻלְיָא וְחֻלְיָא חֻלְיָא אַחַת קְטַנָּה מִשְּׁתֵּיהֶן וְרַכָּה: |
| 1. Если еврей, не знающий пяти факторов, дисквалифицирующих ритуальный забой, и тому подобных законов забоя, которые мы объясняли, закалывает [животное] наедине, ему и другим запрещено есть [животное, которое] он зарезал. Оно близко к тому, чтобы считаться падалью из-за сомнений, связанных с ним. Если человек съедает часть его мяса размером с оливку, он достоин порки за бунт. |
יִשְׂרָאֵל שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ חֲמִשָּׁה דְּבָרִים שֶׁמַּפְסִידִין אֶת הַשְּׁחִיטָה וְכַיּוֹצֵא בָּהֶן מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה שֶׁבֵּאַרְנוּ וְשָׁחַט בֵּינוֹ לְבֵין עַצְמוֹ אָסוּר לֶאֱכל מִשְּׁחִיטָתוֹ. לֹא הוּא וְלֹא אֲחֵרִים. וַהֲרֵי זוֹ קְרוֹבָה לִסְפֵק נְבֵלָה וְהָאוֹכֵל מִמֶּנָּה כְּזַיִת מַכִּין אוֹתוֹ מַכַּת מַרְדּוּת: |
| 2. И даже если [такой человек] правильно зарезал [животных] в нашем присутствии четыре или пять раз, и этот забой, который он совершил наедине, выглядит как правильный и полный забой, запрещено принимать от него пищу. Поскольку он не знает факторов, которые могут дисквалифицировать ритуальный забой, возможно, что он вызовет дисквалификацию забоя неосознанно. Например, он может подождать, надавить на шею животного и перерезать ее, зарезать испорченным ножом и т.п. по неосторожности. |
וַאֲפִלּוּ שָׁחַט בְּפָנֵינוּ אַרְבַּע וְחָמֵשׁ פְּעָמִים שְׁחִיטָה כְּשֵׁרָה וַהֲרֵי שְׁחִיטָה זוֹ שֶׁשָּׁחַט בֵּינוֹ לְבֵין עַצְמוֹ שְׁחִיטָה נְכוֹנָה וּגְמוּרָה אָסוּר לֶאֱכל מִמֶּנָּה. הוֹאִיל וְאֵינוֹ יוֹדֵעַ דְּבָרִים הַמַּפְסִידִים אֶפְשָׁר שֶׁיַּפְסִיד הַשְּׁחִיטָה וְהוּא אֵינוֹ יוֹדֵעַ כְּגוֹן שֶׁיִּשְׁהֶה אוֹ יִדְרֹס אוֹ יִשְׁחֹט בְּסַכִּין פְּגוּמָה וְכַיּוֹצֵא בְּאֵלּוּ בְּלֹא כַּוָּנָתוֹ: |
| 3. [Даже] знающий законы ритуального забоя еврей не должен изначально закалывать скот в частной обстановке, пока он не зарежет скот в присутствии мудреца много раз, пока не станет привычным. Если же изначально он зарезал скот в частной обстановке, его забой приемлем. |
יִשְׂרָאֵל שֶׁיּוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה הֲרֵי זֶה לֹא יִשְׁחֹט בֵּינוֹ לְבֵין עַצְמוֹ לְכַתְּחִלָּה עַד שֶׁיִּשְׁחֹט בִּפְנֵי חָכָם פְּעָמִים רַבּוֹת עַד שֶׁיִּהְיֶה רָגִיל וְזָרִיז. וְאִם שָׁחַט תְּחִלָּה בֵּינוֹ לְבֵין עַצְמוֹ שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה: |
| 4. Если кто-либо знает законы ритуального убоя и совершает заклание в присутствии мудреца, пока не познакомится с ритуальным убоем, он называется знатоком. Любой знаток изначально может совершать забой наедине. Даже женщины и рабы изначально могут закалывать скот. |
הַיּוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְשָׁחַט בִּפְנֵי חָכָם עַד שֶׁנַּעֲשָׂה רָגִיל הוּא הַנִּקְרָא מֻמְחֶה. וְכָל הַמֻּמְחִין שׁוֹחֲטִין לְכַתְּחִלָּה בֵּינָן לְבֵין עַצְמָן. וַאֲפִלּוּ נָשִׁים וַעֲבָדִים אִם הָיוּ מֻמְחִין הֲרֵי אֵלּוּ שׁוֹחֲטִין לְכַתְּחִלָּה: |
| 5. Если забивает глухонемой, интеллектуально или эмоционально неуравновешенный человек, ребенок или пьяница, чей разум помутился, то их забой неприемлем. Поскольку у них нет [адекватного] умственного контроля, мы опасаемся, что они оступились. Поэтому если они зарезали в присутствии знающего человека, и он увидел, что они зарезали правильно, то их забой допустим. |
חֵרֵשׁ שׁוֹטֶה וְקָטָן וְשִׁכּוֹר שֶׁנִּתְבַּלְבְּלָה דַּעְתּוֹ שֶׁשָּׁחֲטוּ שְׁחִיטָתָן פְּסוּלָה מִפְּנֵי שֶׁאֵין בָּהֶן דַּעַת שֶׁמָּא יְקַלְקְלוּ. לְפִיכָךְ אִם שָׁחֲטוּ בִּפְנֵי הַיּוֹדֵעַ וְרָאָה אוֹתָן שֶׁשָּׁחֲטוּ כַּהֹגֶן שְׁחִיטָתָן כְּשֵׁרָה: |
| 6. Если кто-то с неустановленной репутацией режет наедине с собой, мы расспрашиваем его. Если выяснится, что он знает основные принципы ритуального забоя, то мясо будет приемлемым. |
מִי שֶׁאֵינוֹ יָדוּעַ אֶצְלֵנוּ שֶׁשָּׁחַט בֵּינוֹ לְבֵין עַצְמוֹ שׁוֹאֲלִין אוֹתוֹ. אִם נִמְצָא יוֹדֵעַ עִקְּרֵי הִלְכוֹת שְׁחִיטָה שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה: |
| 7. Если мы увидели издалека, что еврей зарезал [животное] и ушел, и мы не знаем, знает ли он законы ритуального забоя или нет, то [животное] разрешено. Аналогично, если человек прикажет своему порученцу: «Пойди и зарежь животное от моего имени», и потом находит зарезанное животное, но не знает, зарезал ли его посланец или другой человек, то [животное] разрешено. [Обоснование обоих этих законов состоит в том], что большинство людей, занимающихся забоем скота, являются знатоками. |
הֲרֵי שֶׁרָאִינוּ יִשְׂרְאֵלִי מֵרָחוֹק שֶׁשָּׁחַט וְהָלַךְ לוֹ וְלֹא יָדַעְנוּ אִם יוֹדֵעַ אִם אֵינוֹ יוֹדֵעַ הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת. וְכֵן הָאוֹמֵר לִשְׁלוּחוֹ צֵא וּשְׁחֹט לִי וּמָצָא הַבְּהֵמָה שְׁחוּטָה וְאֵין יָדוּעַ אִם שְׁלוּחוֹ שְׁחָטָהּ אוֹ אַחֵר הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת. שֶׁרֹב הַמְּצוּיִין אֵצֶל שְׁחִיטָה מֻמְחִין הֵן: |
| 8. Если человек потерял козленка или цыпленка, действуют следующие правила. Если он находит его зарезанным дома, мясо разрешено. Это объясняется тем, что большинство людей, занимающихся забоем, являются специалистами. Если он найдет его на рынке, мясо запрещено; возможно, [оно было зарезано неправильно и] стало падалью и поэтому было выброшено на рынке. Точно так же, если он найдет его на свалке дома, мясо запрещено. |
אָבַד לוֹ גְּדִי אוֹ תַּרְנְגוֹל וּמְצָאוֹ שָׁחוּט בַּבַּיִת מֻתָּר. שֶׁרֹב הַמְּצוּיִין אֵצֶל שְׁחִיטָה מֻמְחִים הֵן. מְצָאוֹ בַּשּׁוּק אָסוּר שֶׁמָּא נִתְנַבֵּל וּלְפִיכָךְ הֻשְׁלַךְ. וְכֵן אִם מְצָאוֹ בָּאַשְׁפָּה שֶׁבַּבַּיִת אָסוּר: |
| 9. Если знаток [забойщик] теряет дар речи, но [все еще] способен понимать, слышит и находится в здравом уме, он изначально может забивать скот. Как и не слышащий может забивать скот. |
מֻמְחֶה שֶׁנִּשְׁתַּתֵּק וַהֲרֵי הוּא מֵבִין וְשׁוֹמֵעַ וְדַעְתּוֹ נְכוֹנָה הֲרֵי זֶה שׁוֹחֵט לְכַתְּחִלָּה. וְכֵן מִי שֶׁאֵינוֹ שׁוֹמֵעַ הֲרֵי זֶה שׁוֹחֵט: |
| 10. Слепой изначально не должен забивать скот, если за ним не наблюдают другие. Если он забивает, то его забой приемлем. |
הַסּוּמָא לֹא יִשְׁחֹט לְכַתְּחִלָּה אֶלָּא אִם כֵּן אֲחֵרִים רוֹאִים אוֹתוֹ וְאִם שָׁחַט שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה: |
| 11. Если нееврей режет, даже если он режет в присутствии еврея, [используя] тонко отточенный нож, и даже если он был несовершеннолетним, это мясо является падалью. По закону Торы, за его употребление полагается наказание плетьми, как сказано [Шмот 34:15]: «И позовет он тебя, и будешь есть от его жертвы». Поскольку Тора предостерегает от участия в его заклании, можно сделать вывод, что его заклание запрещено. Его нельзя сравнивать с евреем, который не знает законов ритуального забоя. |
עַכּוּ''ם שֶׁשָּׁחַט אַף עַל פִּי שֶׁשָּׁחַט בִּפְנֵי יִשְׂרָאֵל בְּסַכִּין יָפָה וַאֲפִלּוּ הָיָה קָטָן שְׁחִיטָתוֹ נְבֵלָה וְלוֹקֶה עַל אֲכִילָתָהּ מִן הַתּוֹרָה. שֶׁנֶּאֱמַר (שמות לד טו) «וְקָרָא לְךָ וְאָכַלְתָּ מִזִּבְחוֹ». מֵאַחַר שֶׁהִזְהִיר שֶׁמָּא יֹאכַל מִזִּבְחוֹ אַתָּה לָמֵד שֶׁזִּבְחוֹ אָסוּר וְאֵינוֹ דּוֹמֶה לְיִשְׂרָאֵל שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה: |
| 12. Наши мудрецы предприняли строгие меры предосторожности в этом вопросе, постановив, что даже животное, зарезанное неевреем, который не служит ложным божествам, является падалью. |
וְגָדֵר גָּדוֹל גָּדְרוּ בַּדָּבָר שֶׁאֲפִלּוּ עַכּוּ''ם שֶׁאֵינוֹ עוֹבֵד עֲבוֹדָה זָרָה שְׁחִיטָתוֹ נְבֵלָה: |
| 13. Если нееврей начал забой и перерезал меньшую часть признаков, а еврей завершил забой, или еврей начал забой, а нееврей завершил его, то он недействителен. [Обоснование состоит в том, что] забой [считается целостным актом, единой непрерывностью] от начала и до конца. Однако если нееврей перерезал [часть] органа, из-за которого животное не считается падалью, например, перерезал половину трахеи, а еврей завершил забой, это допустимо. |
הִתְחִיל הָעַכּוּ''ם לִשְׁחֹט מִעוּט סִימָנִין וְגָמַר יִשְׂרָאֵל אוֹ הִתְחִיל יִשְׂרָאֵל וְגָמַר הָעַכּוּ''ם פְּסוּלָה. יֶשְׁנָהּ לִשְׁחִיטָתוֹ מִתְּחִלָּה וְעַד סוֹף. אֲבָל אִם שָׁחַט הָעַכּוּ''ם דָּבָר שֶׁאֵינוֹ עוֹשֶׂה אוֹתוֹ נְבֵלָה כְּגוֹן שֶׁשָּׁחַט חֲצִי הַגַּרְגֶּרֶת בִּלְבַד וְגָמַר יִשְׂרָאֵל הֲרֵי זוֹ כְּשֵׁרָה: |
| 14. Если еврей, который является отступником из-за нарушения какого-то конкретного проступка, является опытным резником, то он может резать скот изначально. Еврей с хорошей репутацией должен проверить нож и после этого дать его этому отступнику для забоя, так как можно предположить, что он не потрудится проверить [нож].
Если же, наоборот, он был отступником из-за поклонения ложным божествам, тем, кто публично нарушает субботу, или еретиком, отрицающим Тору и [пророчество] Моше, учителя нашего, как мы объяснили в «Законах раскаяния», то он считается неевреем, а [животное], которое он зарезал, является падалью. |
יִשְׂרָאֵל מוּמָר לַעֲבֵרָה מִן הָעֲבֵרוֹת שֶׁהָיָה מֻמְחֶה הֲרֵי זֶה שׁוֹחֵט לְכַתְּחִלָּה. וְצָרִיךְ יִשְׂרָאֵל כָּשֵׁר לִבְדֹּק אֶת הַסַּכִּין וְאַחַר כָּךְ יִתְּנֶנָּה לְמוּמָר זֶה לִשְׁחֹט בָּהּ מִפְּנֵי שֶׁחֶזְקָתוֹ שֶׁאֵינוֹ טוֹרֵחַ לִבְדֹּק. וְאִם הָיָה מוּמָר לַעֲבוֹדָה זָרָה אוֹ מְחַלֵּל שַׁבָּת בְּפַרְהֶסְיָא אוֹ אֶפִּיקוֹרוֹס וְהוּא הַכּוֹפֵר בַּתּוֹרָה וּבְמשֶׁה רַבֵּנוּ כְּמוֹ שֶׁבֵּאַרְנוּ בְּהִלְכוֹת תְּשׁוּבָה הֲרֵי הוּא כְּעַכּוּ''ם וּשְׁחִיטָתוֹ נְבֵלָה: |
| 15. [Даже если] человек дисквалифицирован как свидетель из-за нарушения запрета Торы, он может [все равно] резать наедине, если он знаток. Ведь он не оставит то, что разрешено, и не станет есть то, что запрещено. Это предположение применимо ко всем евреям, даже к тем, кто нечестив. |
מִי שֶׁהוּא פָּסוּל לְעֵדוּת בַּעֲבֵרָה מִן הָעֲבֵרוֹת שֶׁל תּוֹרָה הֲרֵי זֶה שׁוֹחֵט בֵּינוֹ לְבֵין עַצְמוֹ אִם הָיָה מֻמְחֶה. שֶׁאֵינוֹ מֵנִיחַ דָּבָר מֻתָּר וְאוֹכֵל דְּבַר אִסּוּר. שֶׁזּוֹ חֲזָקָה הִיא עַל כָּל יִשְׂרָאֵל וַאֲפִלּוּ הָרְשָׁעִים מֵהֶן: |
| 16. Эти саддукеи, байтусеи, их ученики и все заблуждающиеся, следующие их путем, которые не верят в Устный Закон, и их забой запрещен. Если же они зарезали [животное] в нашем присутствии, то это разрешено. Ибо их забой запрещен только потому, что они могут оступиться. Поскольку они не верят в законы ритуального заклания, мы не принимаем их слова, когда они говорят: «Мы не оплошали». |
אֵלּוּ הַצְּדוֹקִין וְהַבַּיְתוֹסִין וְתַלְמִידֵיהֶן וְכָל הַטּוֹעִים אַחֲרֵיהֶן שֶׁאֵינָן מַאֲמִינִים בַּתּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה שְׁחִיטָתָן אֲסוּרָה. וְאִם שָׁחֲטוּ בְּפָנֵינוּ הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת. שֶׁאֵין אִסּוּר שְׁחִיטָתָן אֶלָּא שֶׁמָּא יְקַלְקְלוּ וְהֵם אֵינָן מַאֲמִינִין בְּתוֹרַת הַשְּׁחִיטָה לְפִיכָךְ אֵינָן נֶאֱמָנִין לוֹמַר לֹא קִלְקַלְנוּ: |
| 17. Во время путешествия евреев по пустыне им не было велено резать не жертвенных животных. Вместо этого они отрубали им головы или закалывали их и ели, как это делают другие народы. В пустыне им было заповедано, что каждый, кто желает зарезать животное [предписанным способом], должен зарезать его только ради мирной жертвы, как сказано в [Ваикра 17:3-5]: «Всякий из дома Израиля, кто заколет быка, или агнца, или козу в стане или заколет вне стана, и ко входу в шатер собрания не доставит это, чтобы принести жертву Г-споду пред скинией Г-спода, то кровью вменится тому человеку, кровь пролил он; и искоренен будет тот человек из среды своего народа. Чтобы доставляли сыт Израиля жертвы свои, которые они закалывают в поле, приводили их Г-споду ко входу в шатер собрания, к священнослужителю, и закалывали их (как) мирные жертвы Г-споду». Если же человек хотел отрубить голову животному и съесть [его], то в пустыне это было разрешено. |
כְּשֶׁהָיוּ יִשְׂרָאֵל בַּמִּדְבָּר לֹא נִצְטַוּוּ בִּשְׁחִיטַת הַחֻלִּין אֶלָּא הָיוּ נוֹחֲרִין אוֹ שׁוֹחֲטִין וְאוֹכְלִין כִּשְׁאָר הָאֻמּוֹת. וְנִצְטַוּוּ בַּמִּדְבָּר שֶׁכָּל הָרוֹצֶה לִשְׁחֹט לֹא יִשְׁחֹט אֶלָּא שְׁלָמִים שֶׁנֶּאֱמַר (ויקרא יז ג) «אִישׁ אִישׁ מִבֵּית יִשְׂרָאֵל אֲשֶׁר יִשְׁחַט שׁוֹר» וְגוֹ' (ויקרא יז ד) «וְאֶל פֶּתַח אֹהֶל מוֹעֵד» וְגוֹ' (ויקרא יז ה) «לְמַעַן אֲשֶׁר יָבִיאוּ» וְגוֹ' (ויקרא יז ה) «וְזָבְחוּ זִבְחֵי שְׁלָמִים לַה'« וְגוֹ'. אֲבָל הָרוֹצֶה לִנְחֹר וְלֶאֱכל בַּמִּדְבָּר הָיָה נוֹחֵר: |
| 18. Данная заповедь соблюдается не всегда, а только в пустыне, в то время, когда было разрешено убивать животных [и есть их]. Там им было заповедано, что, когда они войдут в Землю Израиля, убийство животных [для еды] будет запрещено, а обычных животных можно будет есть только после ритуального заклания. Им будет разрешено забивать животных в любом месте, кроме Храмового двора, как сказано [Дварим 12:20-21]: «Когда расширит Б-г Всесильный твой, предел твой, как Он говорил тебе, и ты скажешь: Поел бы я мяса, — ибо желает душа твоя поесть мяса, то, сколько угодно душе твоей, можешь есть мясо. Если далеко от тебя будет, то место, какое изберет Б-г Всесильный твой, чтобы утвердить там Имя Свое, то заколи от твоего крупного и мелкого скота, который дал Г-сподь тебе, как я повелел тебе, и ешь во вратах твоих, сколько угодно душе твоей». Эта заповедь должна соблюдаться из поколения в поколение: зарезать, а затем есть. |
וּמִצְוָה זוֹ אֵינָהּ נוֹהֶגֶת לְדוֹרוֹת אֶלָּא בַּמִּדְבָּר בִּלְבַד בְּעֵת הֶתֵּר הַנְּחִירָה. וְנִצְטַוּוּ שָׁם שֶׁכְּשֶׁיִּכָּנְסוּ לָאָרֶץ תֵּאָסֵר הַנְּחִירָה וְלֹא יֹאכְלוּ חֻלִּין אֶלָּא בִּשְׁחִיטָה. וְיִשְׁחֲטוּ בְּכָל מָקוֹם לְעוֹלָם חוּץ לַעֲזָרָה שֶׁנֶּאֱמַר (דברים יב כ) «כִּי יַרְחִיב ה' אֱלֹהֶיךָ אֶת גְּבוּלְךָ» וְגוֹ' (דברים יב כא) «וְזָבַחְתָּ מִבְּקָרְךָ וּמִצֹּאנְךָ אֲשֶׁר נָתַן ה' אֱלֹהֶיךָ» וְגוֹ'. וְזוֹ הִיא הַמִּצְוָה הַנּוֹהֶגֶת לְדוֹרוֹת לִשְׁחֹט וְאַחַר כָּךְ יֵאָכֵל: |
| 1. Мы уже объясняли в «Законах о запрещенной пище», что термин «треф», используемый Торой, относится к животному, находящемуся на грани смерти. Слово «треф», которое буквально означает «разорвать на части», было использовано только потому, что Тора говорит о преобладающих ситуациях, например, лев или подобное животное напало на него и ранило, но пострадавшее существо еще не умерло. |
כְּבָר בֵּאַרְנוּ בְּהִלְכוֹת אִסּוּרֵי מַאֲכָלוֹת שֶׁהַטְּרֵפָה הָאֲמוּרָה בַּתּוֹרָה הִיא הַנּוֹטָה לָמוּת. וְלֹא נֶאֱמַר (שמות כב ל) «טְרֵפָה» אֶלָּא שֶׁדִּבֵּר הַכָּתוּב בָּהוֹוֶה כְּגוֹן שֶׁטְּרָפָהּ אֲרִי וְכַיּוֹצֵא בּוֹ וּשְׁבָרָהּ וַעֲדַיִן לֹא מֵתָה: |
| 2. Существуют и другие болезни, которые, если они поражают животное, приводят к тому, что оно считается трефным. Они были переданы в качестве закона Моше на Синае. [В частности, на Синае Моше были переданы] восемь заболеваний, из-за которых животное считается трефным. Это растоптанное, проткнутое, без одного органа (от рождения), без одного органа (после воздействия), перерубленное, разодранное, упавшее и сломанное. |
וְיֵשׁ שָׁם חֳלָאִים אֲחֵרִים אִם יֶאֶרְעוּ לָהּ תֵּחָשֵׁב טְרֵפָה וְהֵן הֲלָכָה לְמשֶׁה מִסִּינַי. וּשְׁמוֹנָה מִינֵי טְרֵפוֹת נֶאֶמְרוּ לוֹ לְמשֶׁה בְּסִינַי וְאֵלּוּ הֵן. דְּרוּסָה. נְקוּבָה. חֲסֵרָה. נְטוּלָה. פְּסוּקָה. קְרוּעָה. נְפוּלָה. וּשְׁבוּרָה: |
| 3. Несмотря на то, что все эти законы были переданы Моше на Синае, поскольку только «растоптанное» прямо упомянуто в Торе, [наши мудрецы] вынесли более строгое решение в отношении него. Любая сомнительная ситуация, возникающая в отношении «растоптанного», [приводит к тому, что животное] запрещено. С другой стороны, есть сомнительные ситуации, которые могут возникнуть в отношении семи других факторов, [делающих животное] трефным, при которых [животное] разрешено, как будет объяснено далее. |
אַף עַל פִּי שֶׁכֻּלָּן הֲלָכָה לְמשֶׁה מִסִּינַי הֵן. הוֹאִיל וְאֵין לְךָ בְּפֵרוּשׁ בַּתּוֹרָה אֶלָּא דְּרוּסָה הֶחְמִירוּ בָּהּ. וְכָל סָפֵק שֶׁיִּסְתַּפֵּק בִּדְרוּסָה אָסוּר. וּשְׁאָר שִׁבְעָה מִינֵי טְרֵפוֹת יֵשׁ בָּהֶן סְפֵקִין מֻתָּרִים כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר: |
| 4. «Растоптанное» означает ситуацию, когда лев или ему подобные нападают на животное и бьют его лапой, или ястреб, орел или им подобные нападают на птицу. Законы «растоптанного» действуют в отношении крупного домашнего животного или крупного дикого зверя только тогда, когда на него нападает лев. Законы «растоптанного» действуют в отношении мелкого домашнего животного или мелкого дикого зверя только тогда, когда на него нападает волк или более крупное животное. Законы «растоптанного» действуют в отношении козлят и ягнят, даже если на них нападают кошки, лисы, куницы и тому подобное. Само собой разумеется, это относится и к птице. |
הַדְּרוּסָה הוּא שֶׁיִּטְרֹף הָאֲרִי וְכַיּוֹצֵא בּוֹ הַבְּהֵמָה וְיִדְרֹס עָלֶיהָ בְּיָדוֹ. אוֹ יִדְרֹס הַנֵּץ וְהַנֶּשֶׁר וְכַיּוֹצֵא בָּהֶן עַל הָעוֹף. וְאֵין דְּרִיסָה בִּבְהֵמָה גַּסָּה וּבְחַיָּה גַּסָּה אֶלָּא לַאֲרִי בִּלְבַד. וּבִבְהֵמָה דַּקָּה מִן הַזְּאֵב וּלְמַעְלָה. וּבִגְדָיִים וּטְלָאִים אֲפִלּוּ חָתוּל וְשׁוּעָל וּנְמִיָּה וְכַיּוֹצֵא בָּהֶן יֵשׁ לָהֶן דְּרִיסָה וְכָל שֶׁכֵּן בְּעוֹפוֹת: |
| 5. При нападении ястреба законы «растоптанного» действуют даже в отношении более крупной птицы. В отношении других хищных птиц законы «растоптанного» применяются только в отношении птиц их размера, но не в отношении птиц, которые больше их самих. |
וְהַנֵּץ יֵשׁ לוֹ דְּרִיסָה וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף גָּדוֹל מִמֶּנּוּ. אֲבָל שְׁאָר עוֹפוֹת הַדּוֹרְסִים יֵשׁ לָהֶן דְּרִיסָה בְּעוֹף שֶׁכְּמוֹתָן. וְאֵין לָהֶן דְּרִיסָה בְּעוֹף שֶׁהוּא גָּדוֹל מֵהֶן: |
| 6. Законы «растоптанного» действуют, если ласка нападает на птицу. При нападении собаки эти законы вообще не действуют, ни при нападении на птицу, ни на животное, ни на зверя. Если ястреб нападает на козлят или ягнят, законы «растоптанного» действуют, если его когти проникают во внутреннюю полость животного. |
וְיֵשׁ לְחֻלְדָּה דְּרִיסָה בְּעוֹפוֹת. וְכֶלֶב אֵין לוֹ דְּרִיסָה כָּל עִקָּר לֹא בְּעוֹף וְלֹא בִּבְהֵמָה וְחַיָּה. וְהַנֵּץ יֵשׁ לוֹ דְּרִיסָה בִּגְדָיִים וּטְלָאִים וְהוּא שֶׁיִּקֹּב בְּצִפָּרְנָיו לְבֵית הֶחָלָל: |
| 7. Законы «растоптанного» действуют только тогда, когда нападающее животное наносит удар передними лапами. Если оно наносит удар задними лапами, мы не проявляем беспокойства. [Аналогично, эти законы] применяются только в том случае, если нападающее животное наносит удар когтями. Если оно укусило его, мы не проявляем беспокойства, если только укус не проник во внутреннюю полость. Затем мы проверяем, не проткнул ли он один из органов, [из-за которых животное считается трефным, если] было сделано даже самое маленькое отверстие.
Законы «растоптанного» применяются только в том случае, если нападающее животное имеет такое намерение. Если же хищный зверь упал и его когти застряли в другом животном, они не действуют. [Аналогично, эти законы] действуют только [если нападающее животное] живо. Если же оно напало и было убито, но его когти остались в жертве и не были извлечены до смерти [нападавшего], нас это не касается. |
אֵין דְּרִיסָה אֶלָּא בְּיַד הַטּוֹרֵף אֲבָל בְּרַגְלָיו אֵין חוֹשְׁשִׁין לָהּ. וְאֵין דְּרִיסָה אֶלָּא בְּצִפֹּרֶן אֲבָל בְּשֵׁן אֵין חוֹשְׁשִׁין לָהּ אֶלָּא אִם כֵּן נִקַּב עַד בֵּית הֶחָלָל בּוֹדְקִין שֶׁמָּא נִקַּב אֶחָד מִן הָאֵיבָרִים שֶׁנִּטְרֶפֶת בִּנְקִיבָתָן. וְאֵין דְּרִיסָה אֶלָּא בְּכַוָּנַת הַטּוֹרֵף. אֲבָל אִם נָפַל הַדּוֹרֵס וְנִשְׁתַּקְּעוּ צִפָּרְנָיו בַּנִּטְרַף אֵין זוֹ דְּרִיסָה. וְאֵין דְּרִיסָה אֶלָּא מֵחַיִּים. אֲבָל אִם דָּרַס וְנֶהֱרַג וַעֲדַיִן יָדוֹ בַּדְּרוּסָה וְלֹא שָׁמַט צִפָּרְנָיו מִמֶּנָּה אֶלָּא אַחַר מוֹתוֹ אֵין חוֹשְׁשִׁין לָהּ: |
| 8. По каким законам поступают с животным, подвергшимся нападению? Если мы сказали, что «мы проявляем беспокойство», то животное, подвергшееся нападению, следует зарезать и проверить все его внутренние полости — от ног до лба. Если окажется, что оно безупречно в отношении всех факторов, [которые делают животное] трефным, и нет никаких признаков того, что на него напали, оно разрешено. Если есть признаки того, что на него напали, оно трефное и запрещено законом Торы. |
וְכֵיצַד דִּין הַדְּרוּסָה. כָּל מָקוֹם שֶׁאָמַרְנוּ חוֹשְׁשִׁין לָהּ שׁוֹחֲטִין אֶת הַנִּטְרָף וּבוֹדְקִין כָּל הֶחָלָל שֶׁלּוֹ מִכַּף הַיָּרֵךְ עַד הַקָּדְקֹד. אִם נִמְצֵאת כֻּלָּהּ שְׁלֵמָה מִכָּל מִינֵי טְרֵפוֹת וְלֹא נִמְצָא בָּהּ רשֶׁם הַדְּרִיסָה הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת. וְאִם נִמְצָא בָּהּ רשֶׁם הַדְּרִיסָה הֲרֵי זוֹ טְרֵפָה וַאֲסוּרָה מִן הַתּוֹרָה: |
| 9. Что подразумевается под «признаком того, что на него напали»? Если плоть над кишками становится красной. Если плоть над кишками разлагается до такой степени, что становится похожей на плоть, которую врач соскребает с раны, мы считаем эту плоть удаленной и признаем животное трефным. |
אֵי זֶה הוּא רשֶׁם הַדְּרִיסָה. שֶׁיַּאְדִּים הַבָּשָׂר כְּנֶגֶד בְּנֵי מֵעַיִם. וְאִם נִמֹּק הַבָּשָׂר כְּנֶגֶד בְּנֵי מֵעַיִם עַד שֶׁנַּעֲשָׂה כְּבָשָׂר שֶׁהָרוֹפֵא גּוֹרְרוֹ מִן הַחַבּוּרָה רוֹאִין אוֹתוֹ הַבָּשָׂר כְּאִלּוּ חָסֵר וּטְרֵפָה: |
| 10. Если [хищник] «растоптал» признаки [которые должны быть разрезаны при ритуальном забое, животное считается] трефным, если они покраснели. Малейшая рана [имеет значение]. Если даже самая малая их часть покраснела из-за нападения, [животное считается] трефным. |
וְאִם דָּרַס בַּסִּימָנִין מִשֶּׁיַּאֲדִימוּ טְרֵפָה וּדְרִיסָתָן בְּמַשֶּׁהוּ כֵּיוָן שֶׁהֶאֱדִים בָּהֶן כָּל שֶׁהוּא מֵחֲמַת דְּרִיסָה טְרֵפָה:
|
| 11. Если возникает вопрос, подверглось ли [животное] нападению или нет, мы не разрешаем его, пока оно не будет проверено так, как проверяли бы [животное], которое точно подверглось нападению.
Что под этим подразумевается? Если среди быков зашел лев и в спине одного из них был найден коготь, мы подозреваем, что лев напал на него. Мы не рассуждаем и не предполагаем: «Может быть, он поцарапался о стену».
Точно так же, если лиса или куница попадает к птицам, [хищник] молчит, а они воркуют, мы опасаемся, что он напал. Если же хищник рычит, а они воркуют, [мы предполагаем, что] они воркуют из страха перед ним и его рыком. Точно так же, если он оторвет голову одному из них, мы считаем, что его ярость утихла. Точно так же, если и [хищник], и [птица] молчат, мы ничего не подозреваем. Ведь если бы он причинил им вред, они бы закричали. |
סְפֵק דְּרוּסָה אֲסוּרָה עַד שֶׁתִּבָּדֵק כִּדְרוּסָה וַדָּאִית. כֵּיצַד. אֲרִי שֶׁנִּכְנַס לְבֵין שְׁוָרִים וְנִמְצָא צִפֹּרֶן בְּגַבּוֹ שֶׁל אֶחָד מֵהֶן חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא אֲרִי דְּרָסוֹ. וְאֵין אוֹמְרִים שֶׁמָּא בַּכֹּתֶל נִתְחַכֵּךְ. וְכֵן שׁוּעָל אוֹ נְמִיָּה שֶׁנִּכְנַס לְבֵין הָעוֹפוֹת וְהוּא שׁוֹתֵק וְהֵן מְקַרְקְרִין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא דָּרַס. אֲבָל אִם הָיָה הוּא נוֹהֵם וְהֵם מְקַרְקְרִין מִיִּרְאָתוֹ וּמִנְּהִימָתוֹ הֵן מְקַרְקְרִין. וְכֵן אִם קָטַע רֹאשׁ אֶחָד מֵהֶן הִנֵּה נָח רָגְזוֹ. וְכֵן אִם שָׁתַק הוּא וְהֵם אֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁאִלּוּ הִזִּיק הָיוּ מְקַרְקְרִין: |
| 12. В тех случаях, когда возникает вопрос, входил ли хищник в [место, где содержатся животные] или мы видели, как [животное] вошло в [такое место], но не смогли увидеть, является ли оно одним из хищников или нет, мы не питаем подозрений.
Точно так же, если птица зашла в лес или камыши и вышла оттуда с головой или шеей, из которой капала кровь, мы не подозреваем, что на нее напали. Вместо этого мы говорим: «возможно, она была ранена среди деревьев». |
סָפֵק שֶׁנִּכְנַס לְכָאן טוֹרֵף אוֹ לֹא נִכְנַס. אוֹ שֶׁרָאִינוּ וְלֹא נוֹדַע אִם זֶה מִן הַטּוֹרְפִין אוֹ אֵינוֹ מִן הַטּוֹרְפִין אֵין חוֹשְׁשִׁין. וְכֵן עוֹף שֶׁנִּכְנַס לְבֵין הָעֵצִים אוֹ לְבֵין הַקָּנִים וְיָצָא וְרֹאשׁוֹ מְנַטֵּף דָּם אוֹ צַוָּארוֹ אֵין חוֹשְׁשִׁין לוֹ שֶׁמָּא נִטְרַף אֶלָּא אוֹמְרִים שֶׁמָּא בָּעֵצִים נִזַּק: |
| 1. Что подразумевается под словом «проткнутое»? Существует одиннадцать органов, при малейшей перфорации которых, достигающей их внутренней полости, [животное] погибает. Это: вход в пищевод, оболочка мозга в черепе, сердце и его крупные артерии, желчный пузырь, артерии, ведущие к печени, книжка, сычуг, рубец, сетка, кишечник, легкие вместе с бронхами. |
נְּקוּבָה כֵּיצַד. אַחַד עָשָׂר אֵיבָרִים הֵן שֶׁאִם נִקַּב אֶחָד מֵהֶן לַחֲלָלוֹ בְּמַשֶּׁהוּ טְרֵפָה. וְאֵלּוּ הֵן. תַּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט. וּקְרוּם שֶׁל מֹחַ הָרֹאשׁ. וְהַלֵּב עִם הַקָּנֶה שֶׁלּוֹ. וְהַמָּרָה. וּקְנֵה הַכָּבֵד. וְהַקֵּבָה. וְהַכֶּרֶס. וְהֶמְסֵס. וּבֵית הַכּוֹסוֹת. וְהַדַּקִּין. וְהָרֵאָה עִם הַקָּנֶה שֶׁלָּהּ: |
| 2. Определение входа в пищевод мы уже приводили. Под ним понимается часть пищевода над пищеводом, не пригодная для ритуального убоя. Если есть перфорация малейшего размера, достигающая его внутренней полости, [животное] становится трефным. |
תַּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט כְּבָר בֵּאַרְנוּ שִׁעוּרוֹ וְשֶׁהוּא הַמָּקוֹם מִן הַוֵּשֶׁט שֶׁאֵינוֹ רָאוּי לִשְׁחִיטָה לְמַעְלָה מִן הַוֵּשֶׁט. אִם נִקַּב לַחֲלָלוֹ בְּמַה שֶּׁהוּא טְרֵפָה: |
| 3. Головной мозг в черепе имеет две оболочки. Если проколота наружная, расположенная только возле черепной кости, то [животное] разрешено. Если проколота нижняя, прилегающая к мозгу, то это трефа. Что касается части, где головной мозг простирается до спинного мозга, т.е. части ниже желез, где начинается шея, то законы, регулирующие [прокол] его оболочек, меняются. Если они проколоты за пределами желез, то [животное] разрешено. |
שְׁנֵי קְרוּמוֹת יֵשׁ לַמֹּחַ שֶׁבָּרֹאשׁ. אִם נִקַּב הָעֶלְיוֹן הַסָּמוּךְ לָעֶצֶם בִּלְבַד הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת. וְאִם נִקַּב הַתַּחְתּוֹן הַסָּמוּךְ לַמֹּחַ טְרֵפָה. וּמִשֶּׁיַּתְחִיל הַמֹּחַ לְהִמָּשֵׁךְ לַשִּׁדְרָה וְהוּא מִחוּץ לַפּוֹלִין שֶׁהֵן תְּחִלַּת הָעֹרֶף יִהְיֶה לִקְרוּמוֹ דִּין אַחֵר. וְאִם נִקַּב חוּץ לַפּוֹלִין מֻתָּר: |
| 4. Если сам мозг пробит или раздавлен, [животное] приемлемо, если его мозговая оболочка цела. Однако, если [он изменился до такой степени, что] его можно вылить как воду или растопить как воск, [животное] является трефным. |
הַמֹּחַ עַצְמוֹ שֶׁנִּקַּב אוֹ נִתְמַעֵךְ וְהַקְּרוּם קַיָּם כְּשֵׁרָה. וְאִם נִשְׁפַּךְ כַּמַּיִם אוֹ נָמֵס כַּדּוֹנַג טְרֵפָה: |
| 5. Если сердце проколото до его внутренней полости — будь то большая полость слева или меньшая полость справа — [животное] считается трефным. Если же пробита мякоть сердца, но прободение не достигло внутренней полости, [животное] разрешено. Артерии, ведущие от сердца к легким, рассматриваются как само сердце. Если есть перфорация малейшего размера, которая достигает его внутренней полости, то [животное] трефное. |
הַלֵּב שֶׁנִּקַּב לְבֵית חֲלָלוֹ. בֵּין לְחָלָל גָּדוֹל שֶׁבִּשְׂמֹאל בֵּין לְחָלָל קָטָן שֶׁבְּיָמִין טְרֵפָה. אֲבָל אִם נִקַּב בְּשַׂר הַלֵּב וְלֹא הִגִּיעַ לַחֲלָלוֹ מֻתָּר. וּקְנֵה הַלֵּב וְהוּא הַמִּזְרָק הַגָּדוֹל שֶׁיּוֹצֵא מִמֶּנּוּ לָרֵאָה הֲרֵי הוּא כַּלֵּב וְאִם נִקַּב לַחֲלָלוֹ בְּמַשֶּׁהוּ טְרֵפָה: |
| 6. Если в желчном пузыре обнаружено отверстие, и печень запечатывает его, то [животное] разрешено. Если же отверстие не запечатано, то оно трефное, даже если отверстие расположено близко к печени. |
מָרָה שֶׁנִּקְּבָה וְכָבֵד סוֹתְמָהּ מֻתֶּרֶת. וְאִם לֹא נִסְתַּם הַנֶּקֶב אַף עַל פִּי שֶׁהוּא סָמוּךְ לַכָּבֵד טְרֵפָה: |
| 7. [При обнаружении в желчном пузыре] косточки действуют следующие правила. Если оно имело форму финиковой косточки, т.е. ее головка не заострена, [животное] разрешено. Если же его головка заострена, как у оливковой косточки, то животное запрещено, поскольку можно предположить, что косточка проткнула [желчный пузырь], когда вошла в него. [Причина того, что] прокол не виден, в том, что на месте раны образовался струп. |
נְזִיָּה שֶׁנִּמְצֵאת בַּמָּרָה אִם הָיְתָה כְּמוֹ גַּרְעִינָהּ שֶׁל תְּמָרָה שֶׁאֵין רֹאשָׁהּ חַד מֻתֶּרֶת. וְאִם רֹאשָׁהּ חַד כְּגַרְעִינַת הַזַּיִת אֲסוּרָה. שֶׁהֲרֵי נִקְּבָה אוֹתָהּ כְּשֶׁנִּכְנְסָה. וְזֶה שֶׁלֹּא יֵרָאֶה הַנֶּקֶב מִפְּנֵי שֶׁהֻגְלַד פִּי הַמַּכָּה: |
| 8. Если в одной из артерий печени, по которой движется кровь, имеется прокол малейшего размера, [животное] считается трефным. Соответственно, если в долях печени найдена игла, действуют [следующие правила]. Если это была большая игла и ее острый край был обращен внутрь, можно предположить, что она проткнула [печень], когда вошла в нее. Если ее закругленный край был обращен внутрь, мы говорим, что она вошла через кровеносные сосуды, и [животное] разрешено. |
קְנֵי הַכָּבֵד וְהֵן הַמִּזְרְקִין שֶׁבּוֹ שֶׁבָּהֶן הַדָּם מִתְבַּשֵּׁל. אִם נִקַּב אֶחָד מֵהֶן בְּמַשֶּׁהוּ טְרֵפָה. לְפִיכָךְ מַחַט שֶׁנִּמְצֵאת בְּחִתּוּךְ הַכָּבֵד אִם הָיְתָה מַחַט גְּדוֹלָה וְהָיָה הַקָּצֶה הַחַד שֶׁלָּהּ לְפָנִים בְּיָדוּעַ שֶׁנִּקְּבָה כְּשֶׁנִּכְנְסָה. וְאִם הָיָה הָרֹאשׁ הֶעָגל לְפָנִים אוֹמְרִין דֶּרֶךְ סִמְפּוֹנוֹת הָלְכָה וּמֻתֶּרֶת: |
| 9. Если это была маленькая игла, [животное] считается трефным, потому что обе ее головки острые и она, конечно, проткнула [печень]. Если она была найдена в большом кровеносном сосуде, широкой артерии, через которую пища поступает в печень, животное разрешено. Если плоть печени стала червивой, [животное] разрешено. |
הָיְתָה מַחַט קְטַנָּה הֲרֵי זוֹ טְרֵפָה מִפְּנֵי שֶׁשְּׁנֵי רָאשֶׁיהָ חַדִּין וַדַּאי נִקְּבָה. וְאִם נִמְצֵאת בַּסִּמְפּוֹן הַגָּדוֹל שֶׁבַּכָּבֵד וְהוּא הַקָּנֶה הָרָחָב שֶׁבָּאֶמְצַע שֶׁבּוֹ נִכְנַס הַמַּאֲכָל לַכָּבֵד הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת. וּבְשַׂר כָּבֵד שֶׁהִתְלִיעַ מֻתֶּרֶת: |
| 10. В случае перфорации «книжки» и запечатывания отверстия кошерным жиром [животное] разрешено. Аналогично, если прободение запечатано мясом или жиром, разрешенным к употреблению в пищу, [животное] разрешено. Исключение составляют сердечный жир, мембрана, которая находится над всем сердцем, диафрагма в середине живота, которая отделяет органы пищеварения от органов дыхания, то есть та, при вскрытии которой видны легкие, и которая называется мембраной [над] печенью, белое место в центре [печени], и жир толстой кишки. Про эти органы мы не говорим, что они защищают отверстие, потому что они твердые. Отверстие, закрытое одним из них, не считается закрытым.
Порция жира животного, соответствующая порции запрещенного жира домашнего животного, не запечатывает [отверстие], даже если ее разрешено есть. |
קֵבָה שֶׁנִּקְּבָה וְחֵלֶב טָהוֹר סוֹתֵם אֶת הַנֶּקֶב מֻתֶּרֶת. וְכֵן כָּל נֶקֶב שֶׁהַבָּשָׂר אוֹ הַחֵלֶב הַמֻּתָּר בַּאֲכִילָה סוֹתֵם אוֹתוֹ הֲרֵי זֶה מֻתָּר. חוּץ מֵחֵלֶב הַלֵּב וְהַקְּרוּם שֶׁעַל הַלֵּב כֻּלּוֹ. וְהַמְּחִצָּה שֶׁבְּאֶמְצַע הַבֶּטֶן הַמַּבְדֶּלֶת בֵּין אֵיבְרֵי הַמַּאֲכָל וְאֵיבְרֵי הַנְּשִׁימָה. וְהִיא שֶׁקּוֹרְעִין אוֹתָהּ וְאַחַר כָּךְ תֵּרָאֶה הָרֵאָה. וְהִיא הַנִּקְרֵאת טַרְפַּשׁ הַכָּבֵד. וְהַמָּקוֹם הַלָּבָן שֶׁבְּאֶמְצָעָהּ. וְחֵלֶב הַמְּעִי הָאַחֲרוֹן שֶׁבְּאֵיבָרִים אֵלּוּ. אֵין מְגִנִּין לְפִי שֶׁהֵן קָשִׁין. וְנֶקֶב שֶׁנִּסְתַּם בְּאֶחָד מֵהֶן אֵינוֹ כְּסָתוּם. וְחֵלֶב חַיָּה שֶׁכְּנֶגְדּוֹ בִּבְהֵמָה אָסוּר אֵינוֹ סוֹתֵם אַף עַל פִּי שֶׁהוּא מֻתָּר בַּאֲכִילָה: |
| 11. При прободении сычуги животное становится трефным. Нет ничего, что могло бы запечатать его, ибо жир на нем запрещен. Аналогично, если происходит прободение «рубца» или «сетки», ведущее наружу, [животное] является трефным. Если проколото одно из них, и прокол ведет в полость другой части желудка, [животное] разрешено. |
כֶּרֶס שֶׁנִּקַּב טְרֵפָה. וְאֵין לוֹ דָּבָר שֶׁיִּסְתֹּם אוֹתוֹ. שֶׁהֲרֵי הַחֵלֶב שֶׁעָלָיו אָסוּר. וְכֵן הֶמְסֵס וּבֵית הַכּוֹסוֹת שֶׁנִּקַּב אֶחָד מֵהֶן לַחוּץ טְרֵפָה. וְאִם נִקַּב אֶחָד מֵהֶן לְתוֹךְ חֲלַל חֲבֵרוֹ מֻתֶּרֶת: |
| 12. [При обнаружении иглы в складках кишок действуют следующие правила: если прокол был с одной стороны, [животное] разрешено. Если он был сквозным, простирающимся [с внешней стороны] до полости кишок, и на месте прокола была найдена капля крови, [животное] считается трефным. Ибо мы уверены, что прободение произошло до убоя. Если на месте прободения нет крови, [животное] разрешено. Ибо мы уверены, что после убоя, под давлением, игла вызвала прободение. |
מַחַט שֶׁנִּמְצֵאת בָּעֳבִי בֵּית הַכּוֹסוֹת מִצַּד אֶחָד כְּשֵׁרָה. וְאִם נִקְּבָה נֶקֶב מְפֻלָּשׁ לְתוֹךְ חֲלַל בֵּית הַכּוֹסוֹת וְנִמְצֵאת טִפַּת דָּם בִּמְקוֹם הַנֶּקֶב טְרֵפָה שֶׁוַּדַּאי קֹדֶם שְׁחִיטָה נִקַּב. אֲבָל אִם אֵין דָּם בִּמְקוֹם הַנֶּקֶב הֲרֵי זֶה מֻתָּר שֶׁוַּדַּאי אַחַר שְׁחִיטָה דָּחֲקָה הַמַּחַט וְנִקְּבָה: |
| 13. Если животное проглотило что-то, что вызывает прободение кишок, например, корень растения асафетида или тому подобное, то оно является трефным, так как мы можем быть уверены, что оно пропороло их. Если возникает вопрос, был ли прокол, [животное] должно быть осмотрено.
Если один из органов пищеварительной системы, через который проходят пищевые отходы, то есть кишечник, проколот, то [животное] является трефным. Среди них есть такие, которые изогнуты и окружены друг другом, как свернувшаяся змея, они называются тонким кишечником. Если одна из кишок продырявлена [с той стороны, где] расположена другая, животное разрешено, так как другая кишка закроет [продырявленную]. |
בְּהֵמָה שֶׁהִלְעִיטָהּ דָּבָר שֶׁנּוֹקֵב בְּנֵי מֵעֶיהָ כְּגוֹן קֹרֶט שֶׁל חִלְתִּית וְכַיּוֹצֵא בּוֹ טְרֵפָה שֶׁוַּדַּאי נוֹקֵב. וְאִם הָיָה סָפֵק נוֹקֵב סָפֵק אֵינוֹ נוֹקֵב תִּבָּדֵק. כָּל אֶחָד מִן בְּנֵי הַמֵּעַיִם שֶׁפְּסלֶת הַמַּאֲכָל סוֹבֶבֶת בָּהֶן וְהֵן הַנִּקְרָאִים דַּקִּין שֶׁנִּקַּב טְרֵפָה. וְיֵשׁ מֵהֶן מְלֻפָּפִין וּמֻקָּפִין זוֹ לְפָנִים מִזּוֹ בְּעִגּוּל כְּמוֹ נָחָשׁ שֶׁנִּכְרָךְ וְאֵלּוּ הֵן הַנִּקְרָאִים הַדְרָא דְּכַנְתָּה. אִם נִקֵּב אֶחָד מֵהֶן לַחֲבֵרוֹ כְּשֵׁרָה. שֶׁהֲרֵי חֲבֵרוֹ מֵגֵן עָלָיו: |
| 14. Если органы пищеварения были проколоты и вязкие жидкости тела запечатали их, то [животное] трефное, ибо эта печать не выдержит.
Если волк, собака или тому подобное вырвали кишки у животного, и они были продырявлены после того, как они были брошены, мы предполагаем, что [хищник совершил прокол, и зарезанное животное] разрешено. Мы не говорим, что, возможно, [хищник] проколол кишку в том месте, где она уже существовала.
Если [кишка] была обнаружена пробитой и неизвестно, была ли она пробита до убоя животного или после, мы пробиваем ее снова и сравниваем оба результата. Если первый прокол похож на этот, [животное] кошерно. Если между ними есть разница, [мы считаем, что первый] произошел до убоя, и [животное] трефное. Если отверстие, в котором возникли сомнения, было обработано, то отверстие, с которым его сравнивают, также должно быть обработано до того, как будет проведено сравнение. |
וּמֵעַיִם שֶׁנִּקְּבוּ וְלֵחָה סוֹתַמְתָּן טְרֵפָה שֶׁאֵין זוֹ סְתִימָה עוֹמֶדֶת. בְּנֵי מֵעַיִם שֶׁבָּא זְאֵב אוֹ כֶּלֶב וְכַיּוֹצֵא בָּהֶן וּנְטָלָן וַהֲרֵי הֵן נְקוּבִין אַחַר שֶׁהִנִּיחָן תּוֹלִין בּוֹ וּמֻתֶּרֶת וְאֵין אוֹמְרִין שֶׁמָּא בִּמְקוֹם נֶקֶב נִקַּב. נִמְצְאוּ נְקוּבִין וְלֹא נוֹדַע אִם קֹדֶם שְׁחִיטָה נִקְּבוּ אִם אַחַר שְׁחִיטָה נוֹקְבִין בָּהֶן נֶקֶב אַחֵר וּמְדַמִּין לוֹ. אִם הָיָה הַנֶּקֶב הָרִאשׁוֹן כְּמוֹתוֹ כְּשֵׁרָה. וְאִם הָיָה בֵּינֵיהֶן שִׁנּוּי קֹדֶם שְׁחִיטָה נִקַּב וּטְרֵפָה. וְאִם מִשְׁמְשׁוּ הַיָּדַיִם בְּנֶקֶב הַסָּפֵק כָּךְ צָרִיךְ לְמַשְׁמֵשׁ בַּנֶּקֶב שֶׁמְּדַמִּין לוֹ וְאַחַר כָּךְ עוֹרְכִין זֶה לָזֶה: |
| 15. В случае, когда органы пищеварения животного выступают наружу без прободения, [животное] разрешено. Если они были перевернуты, [животное] считается трефным, даже если они не были проколоты. [Объясняется это тем, что] если [органы пищеварения] были перевернуты, они никогда не вернутся к своему обычному функционированию, и [животное] не выживет. |
בְּנֵי מֵעַיִם שֶׁיָּצְאוּ לַחוּץ וְלֹא נִקְּבוּ מֻתֶּרֶת. וְאִם נִתְהַפְּכוּ אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא נִקְּבוּ טְרֵפָה. שֶׁאִי אֶפְשָׁר שֶׁיַּחְזְרוּ כְּמוֹת שֶׁהָיוּ אַחַר שֶׁנֶּהֶפְכוּ וְאֵינָהּ חַיָּה: |
| 16. Последняя часть пищеварительного органа, прямая, а не изогнутая, из которой выделяется кал в области половых органов, и которая соединяется [с телом] между бедрами, называется толстой кишкой. Если она прокалывается хоть немного, то [животное] признают трефным, как и в отношении других органов пищеварения.
Когда применяется вышеуказанное? Если прободение вышло в полость живота. Если же она была пробита в том месте, где она соединяется между бедрами, [животное] разрешено. [Действительно,] даже если удалить все место, где она соединяется между бедрами, [животное] разрешено, при условии, что в быке останется длина не менее четырех пальцев. |
הַמְּעִי הָאַחֲרוֹן שֶׁהוּא שָׁוֶה וְאֵין בּוֹ עִקּוּם וְהוּא שֶׁהָרְעִי יוֹצֵא בּוֹ מִן הָעֶרְוָה וְהוּא דָּבוּק בֵּין עִקְּרֵי הַיְרֵכַיִם הוּא הַנִּקְרָא חַלְחלֶת. אִם נִקַּב בְּמַשֶּׁהוּ טְרֵפָה כִּשְׁאָר הַמֵּעַיִם. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים שֶׁנִּקַּב לַחֲלַל הַבֶּטֶן. אֲבָל אִם נִקַּב בַּמָּקוֹם הַדָּבוּק בַּיְרֵכַיִם מֻתֶּרֶת. וַאֲפִלּוּ נָטַל מִמֶּנּוּ מְקוֹם הַדֶּבֶק כֻּלּוֹ מֻתֶּרֶת. וְהוּא שֶׁיִּשְׁתַּיֵּר מֵאָרְכּוֹ בַּשּׁוֹר כְּמוֹ אַרְבַּע אֶצְבָּעוֹת: |
| 17. У птицы нет сычуга, рубца или сетки. Вместо них у нее имеется зоб и желудок.
Все факторы, приводящие к тому, что животное становится трефным, в равной степени относятся к домашнему животному, дикому зверю и птице.
Если крышка зоба получает хоть малейшее отверстие, [животное] становится трефным. Что подразумевается под крышкой зоба? То, что расширяется вместе с пищеводом, когда птица вытягивает шею. Если же остальная часть зоба пробита, [птица] разрешена. |
הָעוֹף אֵין לוֹ כֶּרֶס וְלֹא הֶמְסֵס וְלֹא בֵּית הַכּוֹסוֹת. אֲבָל יֵשׁ לוֹ כְּנֶגְדָּן זֶפֶק וְקֻרְקְבָן. וְכָל הַטְּרֵפוֹת שָׁווֹת הֵן בִּבְהֵמָה חַיָּה וָעוֹף. וְזֶפֶק שֶׁנִּקַּב גַּגּוֹ בְּמַשֶּׁהוּ טְרֵפָה. וְאֵי זֶהוּ גַּגּוֹ שֶׁל זֶפֶק זֶה שֶׁיִּמָּתַח עִם הַוֵּשֶׁט כְּשֶׁיַּאֲרִיךְ הָעוֹף צַוָּארוֹ. אֲבָל שְׁאָר הַזֶּפֶק שֶׁנִּקַּב מֻתָּר: |
| 18. Желудок имеет две мембраны, покрывающие его. Внешняя — красная, как мясо; внутренняя — белая, как кожа. Если одна из них была проколота, а другая нет, [птица] разрешена, если только они обе не проколоты, даже слегка. Если они оба проколоты, но в местах, которые не соответствуют друг другу, [птица] разрешена. |
שְׁנֵי כִּיסִין יֵשׁ בַּקֻּרְקְבָן. הַחִיצוֹן אָדֹם כְּמוֹ בָּשָׂר. וְהַפְּנִימִי לָבָן כְּמוֹ עוֹר. נִקַּב זֶה בְּלֹא זֶה מֻתֶּרֶת עַד שֶׁיִּנָּקְבוּ שְׁנֵיהֶן בְּמַשֶּׁהוּ. וְאִם נִקְּבוּ שְׁנֵיהֶן זֶה שֶׁלֹּא כְּנֶגֶד זֶה מֻתָּר: |
| 19. Пробитие селезенки не входит в число тех конечностей, которые дисквалифицируются из-за прободения даже самого незначительного размера. Поэтому наши мудрецы не включили ее в эту категорию. Напротив, прободение, дисквалифицирующее ее, имеет меру, которая не одинакова по всей ее длине.
Что под этим подразумевается? Один из концов селезенки толстый, а другой тонкий, подобно форме языка. Если толстый конец проколот отверстием, которое тянется из стороны в сторону, то [животное] трефное. Если отверстие не расширяется из стороны в сторону, [действуют более мягкие правила]: Если останется часть толщиной в золотой динар, [животное] разрешено. Если осталось меньше, то [отверстие] считается таким, как если бы оно простиралось от края до края, и [животное] трефное. Если проколота тонкая сторона, [животное] разрешено. |
הַטְּחוֹל אֵינוֹ מִן הָאֵיבָרִין שֶׁנְּקִיבָתָן בְּמַשֶּׁהוּ וּלְפִיכָךְ לֹא מָנוּ אוֹתוֹ חֲכָמִים בִּכְלָלָן אֶלָּא יֵשׁ לַנֶּקֶב שֶׁלּוֹ שִׁעוּר שֶׁאֵינוֹ שָׁוֶה בְּכֻלּוֹ. כֵּיצַד. הַטְּחוֹל רֹאשׁוֹ הָאֶחָד עָבֶה וְהַשֵּׁנִי דַּק כִּבְרִיַּת הַלָּשׁוֹן. אִם נִקַּב בָּרֹאשׁ הֶעָבֶה נֶקֶב מְפֻלָּשׁ טְרֵפָה. וְאִם נִקַּב נֶקֶב שֶׁאֵינוֹ מְפֻלָּשׁ אִם נִשְׁאָר תַּחְתָּיו כָּעֳבִי דִּינָר שֶׁל זָהָב מֻתָּר. פָּחוֹת מִכָּאן הֲרֵי הוּא כִּמְפֻלָּשׁ וּטְרֵפָה. אֲבָל אִם נִקַּב הַדַּק כְּשֵׁרָה: |
| 20. [Следующий принцип действует в отношении] всех органов, о которых наши мудрецы говорили, что даже малейший прокол [заставляет животное считаться] трефным. Если [этот орган] был удален полностью, [животное] является трефным. Это относится к тому, был ли он удален из-за болезни, удален вручную, или [животное] было создано без этого органа.
Те же законы действуют и в том случае, если животное было создано с двумя органами, поскольку любая лишняя конечность или орган рассматриваются как отсутствующие.
Что понимается под этим? Если у животного или птицы был удален один из органов пищеварения, желчный пузырь или тому подобное, то оно трефное. Точно так же, если обнаружено, что у него два желчных пузыря или два органа [определенного пищеварения], то это животное трефное. Подобные законы действуют во всех аналогичных ситуациях. Если же была удалена селезенка или обнаружены две селезенки, то [животное] разрешено, ибо [этот орган] не входит в число тех, которые перечислены [нашими мудрецами в этой категории]. |
כָּל אֵיבָר שֶׁאָמְרוּ חֲכָמִים בּוֹ שֶׁאִם נִקַּב בְּמַשֶּׁהוּ טְרֵפָה כָּךְ אִם נִטַּל כֻּלּוֹ טְרֵפָה. בֵּין שֶׁנִּטַּל בְּחלִי אוֹ בַּיָּד בֵּין שֶׁנִּבְרָא חָסֵר. וְכֵן אִם נִבְרָא בִּשְׁנֵי אֵיבָרִים מֵאוֹתוֹ אֵיבָר טְרֵפָה שֶׁכָּל הַיָּתֵר כְּנָטוּל הוּא חָשׁוּב. כֵּיצַד. נִטַּל אֶחָד מִן הַמֵּעַיִם אוֹ הַמָּרָה וְכַיּוֹצֵא בָּהֶן בֵּין בְּעוֹף בֵּין בִּבְהֵמָה טְרֵפָה. וְכֵן אִם נִמְצָא בָּהֶן שְׁתֵּי מְרָרוֹת אוֹ שְׁנֵי מֵעַיִם טְרֵפָה. וְכֵן כָּל כַּיּוֹצֵא בָּהֶן. אֲבָל אִם נִטַּל הַטְּחוֹל אוֹ שֶׁנִּמְצְאוּ שְׁנַיִם מֻתֶּרֶת שֶׁאֵינוֹ בִּכְלַל הַמְּנוּיִין: |
| 21. [Положение о том, что] дополнительный орган пищеварения заставляет считать животное трефным, применимо только в том случае, если имеется весь дополнительный орган от начала до конца, и таким образом два органа пищеварения находятся рядом друг с другом, как [иногда бывает в] органах пищеварения птицы, или дополнительный орган выступает наружу, как ветвь от сука, и является отдельной сущностью. [Последнее применимо] как в птице, так и в животном. Если же дополнительный орган возвращается и срастается с основным органом, и они срастаются на двух концах, хотя в середине они разделены, [животное] разрешено, и орган не считается дополнительным. |
הַמְּעִי הַיָּתֵר שֶׁתִּטָּרֵף בּוֹ הַבְּהֵמָה הוּא הַיָּתֵר מִתְּחִלָּתוֹ וְעַד סוֹפוֹ עַד שֶׁנִּמְצְאוּ שְׁנֵי מֵעַיִם זֶה בְּצַד זֶה מִתְּחִלָּה וְעַד סוֹף כִּמְעֵי הָעוֹף אוֹ שֶׁהָיָה הַמְּעִי יוֹצֵא כְּעָנָף מִן הַבַּד וַהֲרֵי הוּא מֻבְדָּל בֵּין בְּעוֹף בֵּין בִּבְהֵמָה. אֲבָל אִם חָזַר וְנִתְעָרֵב עִם הַמְּעִי וְנַעֲשָׂה אֶחָד מִשְּׁנֵי רָאשָׁיו וַהֲרֵי שְׁנֵיהֶם מֻבְדָּלִין בָּאֶמְצַע הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת וְאֵין כָּאן יָתֵר: |