Кашерные сакэ и нори в Японии

По поводу водорослей: есть много видов сьедобных водорослей.
Сушёные, без добавок часто можно приобретать без знака кашерности. Но нужно делать проверку на насекомых. Необходимо посоветоваться с компетентным раввином. Правда Калифорнии есть довольно много сертифицированных кашерных водорослей. Жутко полезная вещь. Правда младшие ещё не оценивают вкуса.:)
Кстати паста Мисо- ферментированные бобовые/злаки тоже часто можно покупать без знака кошер. Это традиционная японская заправка к супу хороша также в других блюдах.
Главное не покупайте наугад а посоветуйтесь по поводу каждого продукта с Раввином.
В Америке есть фирма Еден которая производит традиционные японские продукты, многие с авторитетной кошерной сертификацией.

Мммммм люблю японскую пыщу...

Йойсэйф, что значит этот иероглиф?