Йехи! Прочитал сейчас эту статью. Очень познавательно. Хочется только уточнить один, вернее два ньюанса. Мясо для кашерования надо засаливать на наклонной поверхности или в посуде с дырками, так, чтобы кровь свободно стекала с мяса. Промывать после засолки нужно в трёх водах. Удачи!
Спасибо. В наше время, как мне кажется, покупают готовое кошерное мясо.
Комментарии
(написать новый комментарий)