-
#
зейв вольф пишет: [08.04.2011 11:38]
такого вкусного гефилтефиш и такого супа как на песах не получается в течение года никогда потому что используется только одна единственная приправа нзываемая хаг кошер ве самеах чего и всем желаю.
-
#
Анат Брусиловская пишет: [09.04.2011 21:57]
Зейв Вольф, я с вами полностью согласна - пасхальные блюда, действительно, обладают особым вкусом. А если вы напишите рецепты Ваших супа и гефилтефиш, то в этом убедятся и все читатели сайта. Кошерного и веселого праздника!
-
#
Тамара пишет: [09.04.2011 22:59]
С нетерпением жду Песаха! Сейчас провожу уборку. И на самом деле в Песах особенно вкусная пища и это при том, что продуктов кашер ле Песах у нас практически не было в России, каких-то 5-10 лет назад. Да и сейчас их овсем не ного. И даже без этого аромат мацы и зелени, аромат свободы ни с чем не сравнимы! Хаг самеах!
-
#
зейв вольф пишет: [10.04.2011 20:43]
к сожелению я только потребитель а не изготовитель но как я понимаю рецепты класические только с поправкой на песах тоесть никаких приправ и как бы это не звучало фантастично вкус получается изумительный плюс ко всему жена готовит всё за пару дней до празника а я делаю заварку чая и храню всю неделю в бутылках потом остаётся только разогреть звучит несколько дико но это всего раз в году и стоит попробовать каждому.
-
#
Эстер пишет: [11.04.2011 09:33]
Я добавляю в гефилтефиш вместо хлеба и мацовой муки в Песах тонко молотые орехи - грецкие или , еще лучше , миндаль.Попробуйте - не пожалеете.
-
#
Эстер пишет: [11.04.2011 09:44]
А еще я делаю в Песах блинчики на крахмале.
1ст. крахмала
1 ст воды
4 яйца
1/4 ст. орехового масла.
соль
Крахмал залить водой примерно на час. Размешать . Добавить яичные желтки, соль. Хорошо размешать . Отдельно взбить белки. Смешать их с крахмально-желтковой смесью. Добавить масло. Быстро перемешать и выпекать тоненькие блинчики. Очень важно не пересушить! Потом их можно фаршировать мясом , творогом , грибами , картошкой . А можно есть с вареньем или медом. А можно свернуть трубочками, порезать тонко и использовать , как лапшу для бульона. -
#
зина пишет: [20.03.2018 17:50]
объясните пожалуйста как конкретно говится сахарный сироп-какие пропорции воды и сахара и когда его варить-до пейсаха?в пасхальной посуде? каков порядок действий
-
#
Шолем пишет: [20.03.2018 18:03]
Варить обязательно до Песаха в пасхальной посуде. Пропорции уточню.
-
#
Шауль Айзенберг пишет: [21.03.2018 21:03]
После всех известных нам историй про Ребе РАШАБа и сахар в Песах, о каком сахаре или сиропе может идти речь?
Комментарии
(написать новый комментарий)