22 Хешвана 5782 года, пятый день недели, гл. Хаей Сара

Салат из кольраби с морковью

Кольраби является ценным диетическим продуктом, ее мякоть богата глюкозой, фруктозой. По содержанию витамина С кольраби превосходит лимон и апельсин.

4142 (0)
Салат из кольраби с морковью
Салат из кольраби с морковью

Кольраби является ценным диетическим продуктом, ее мякоть богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С кольраби превосходит лимон и апельсин. Название овоща можно перевести как «капуста-репа».

Ингредиенты:

Кольраби — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Кислое яблоко — 1 шт.

Приправы:

Лимонный сок — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Соль, сахар — по вкусу

Приготовление:

Очистите овощи от кожуры и нашинкуйте (или нарежьте тонкими, длинными полосками). Полейте лимонным соком, заправьте маслом и хорошо перемешайте. По вкусу салат чем-то напоминает квашенную капусту.

Опубликовано: 27.03.2013

Поддержите сайт www.moshiach.ru
Читайте еще:
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter