В стакан выжмите 1 апельсин, 1/2 белого и 1/2 красного грейпфрута, 1 мандарин, 1 лимон. Добавьте 1/2 очень мелко нарезанного красного лука, 2 мелко нарезанные черных маслины, 1 к одному — оливковое масло, крупную соль, черный крупно молотый перец, мелко нарезанные листики кусбары (кориандра).
Купите свежую рыбу — лаврак (морской окунь), локус, красный тунец или фарида (пагр). Острым ножом нарежьте на тонюсенькие ломтики, полейте получившимся соусом и получите райское удовольствие.
